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Capsosiphon fulvescens films containing persimmon (Diospyros kaki L.) leaf extract

작성자

관리자

조회수

34

등록일

2024-07-23

논문 상세정보
과제 Active packaging을 위한 저활용 식품 소재로부터 신규 탄수화물 필름 개발
논문명 Capsosiphon fulvescens films containing persimmon (Diospyros kaki L.) leaf extract
성과고유번호 JNL-2020-00111579158 성과발생연도 2020 국내외구분
학술지구분 학술지유형 SCIE
논문초록
주저자 Go, Eun-Jeong;Bin Song, Kyung 소속기관명 충남대학교 기여율 100.0 %
공동저자
학술지
학술지명 Food Bioscience 권(호) 37 시작페이지
DOI 10.1016/j.fbio.2020.100723 ISSN ISBN
최초등록 관리자, 2024-07-23 PM 04시 00분 최종수정 관리자, 2024-10-24 PM 01시 26분