논문 상세
목록Noni (Morinda citrifolia) fruit polysaccharide films containing blueberry (Vaccinium corymbosum) leaf extract as an antioxidant packaging material
작성자
관리자
조회수
28
등록일
2024-07-23
논문 상세정보
| 과제 | Active packaging을 위한 저활용 식품 소재로부터 신규 탄수화물 필름 개발 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 논문명 | Noni (Morinda citrifolia) fruit polysaccharide films containing blueberry (Vaccinium corymbosum) leaf extract as an antioxidant packaging material | ||||
| 성과고유번호 | JNL-2021-00111920830 | 성과발생연도 | 2021 | 국내외구분 | |
| 학술지구분 | 학술지유형 | SCIE | |||
| 논문초록 | |||||
| 주저자 | Han, Hee-Seon | 소속기관명 | 충남대학 | 기여율 | 100.0 % |
| 공동저자 | |||||
학술지
| 학술지명 | FOOD HYDROCOLLOIDS | 권(호) | 112 (0) | 시작페이지 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DOI | 10.1016/j.foodhyd.2020.106372 | ISSN | ISBN | ||||
| 최초등록 | 관리자, 2024-07-23 PM 04시 23분 | 최종수정 | 관리자, 2024-10-24 PM 01시 42분 | ||||
논문 원문