과제 상세정보
목록모유 지방구 막을 모사한 조제분유용 에멀션 개발
작성자
관리자
조회수
39
등록일
2024-05-21
사업 정보
| 내역사업 | 기본연구(1년~5년) |
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과제 기본정보
| 과제명 | 모유 지방구 막을 모사한 조제분유용 에멀션 개발 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 과제고유번호 | 1345314730 | ||||
| 부처명 | 교육부 | ||||
| 시행계획 내 사업명 | |||||
| 시행계획 내 사업유형 | 예산출처지역 | 대전광역시 | 사업수행지역 | 대전광역시 | |
| 계속/신규 과제구분 | 계속과제 | 이전연도 과제번호 | 1345296887 | ||
| 과제수행연도 | 2020 | 총연구기간 | 2018-06-01 ~ 2021-05-31 | 당해연도 연구기간 | 2020-03-01 ~ 2021-02-28 |
요약 정보
| 연구목표 | : 모유 지방구 막을 모사(imitating)한 조제분유용 에멀션 개발 및 이의 이화학적 특성 연구 ① 1차년도 : ultrafiltration/초임계 추출법을 이용한 milk fat globule membrane(MFGM) 분획 분리 공정 개발 ② 2차년도 : MFGM 분획의 유화특성 구명 ③ 3차년도 : 모유 지방구 막을 모사한 조제분유용 에멀션 ... | ||
|---|---|---|---|
| 연구내용 | 1) MFGM(milk fat globule membrane) 분획 분리를 위한 공정 개발 : 공정 개발, 공정 운용 최적 조건 탐색 및 분획물 분석 ① 공정 개발 상업용 butter milk → ultrafiltration(농축) → retentate의 동결건조 → 건조물의 초임계 이산화탄소 추출(중성 지질 제거) → 추출 원료(resid... | ||
| 기대효과 | ① 지방구 막 모사 에멀션 제조 기술은 '조제분유' 제조기술의 마지막 퍼즐로 사료됨 : 상업용 조제분유 feeding이 초래할 수 있는 비만, 건강 관련 각종 부정적 대사체의 증가 및 고혈압 등 질환 등의 개선을 기대할 수 있음. ② 고급형 조제분유 제조에 실용적으로 적용될 수 있으며, ③ 본 기술은 기본적으로 인지질 리포솜의 제조에 관한 것으로 ... | ||
| 키워드 | 유지방구막,모유수유, 한외여과,초임계추출,유화특성,에멀션,조제분유 | ||
위탁/공동여부 정보
| 단독연구 | 기업 | 대학 | 국공립(연)/출연(연) | 외국연구기관 | 기타 |
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기술 정보
| 연구개발단계 | 기초연구 | 산업기술분류 | |
|---|---|---|---|
| 미래유망신기술(6T) | BT(생명공학기술) | 기술수명주기 | |
| 연구수행주체 | 학 | 과학기술표준분류 | 인공물 > 원자력 > 방사선기술 > 방사선 농생물/식품공학 이용기술 |
| 주력산업분류 | 적용분야 | 농업, 임업 및 어업 | |
| 중점과학기술분류 | 과제유형 |
과제수행기관(업) 정보
| 과제수행기관(업) 정보 | 과제수행기관(업)명 | 충남대학교 | 사업자등록번호 | |
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| 연구책임자 | 소속기관명 | 충남대학교 | 사업자등록번호 | |
| 최종학위 | 박사 | 최종학력전공 | 농림수산학 |
사업비
| 국비 | 50,000,000 | 지방비(현금+현물) | 0 |
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| 비고 | |||