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채소류 일반성분 및 생리활성 성분분석 서비스

작성자

관리자

조회수

152

등록일

2024-05-21

사업 정보
내역사업 Golden Seed 프로젝트
과제 기본정보
과제명 채소류 일반성분 및 생리활성 성분분석 서비스
과제고유번호 1545021729
부처명 다부처
시행계획 내 사업명
시행계획 내 사업유형 예산출처지역 대전광역시 사업수행지역 대전광역시
계속/신규 과제구분 계속과제 이전연도 과제번호 1545019257
과제수행연도 2020 총연구기간 2017-01-01 ~ 2021-12-31 당해연도 연구기간 2020-01-01 ~ 2020-12-31
요약 정보
연구목표 · 배추, 무 등 배추과 작물의 생리활성 성분 신속 분석 기법 개선 및 분석 서비스 제공· 고추, 파프리카의 색소 성분 신속 정량법 개선 및 분석 서비스 제공 -고추 및 파프리카 유래 미지의 카로티노이드의 동정 및 검증 -고추 및 파프리카의 색상 다양화에 따른 카로티노이드 이외의 색소 성분 분석 기술 확립 · 수박의 색소성분의 신속 분석법 개선 및 분석서비...
연구내용 · 채소작물 주요 일반 성분 및 기능성성분 분석 서비스 제공 -일반성분: 수분, 회분, 조단백, 조지방, 전분함량 등-비타민: 비타민 B, C, E 등-색소류: 카로티노이드, 라이코펜, 안토시아닌 등-당 황화물계: 글루코시놀레이트 류-페놀계 화합물: 페놀릭 산, 플라보놀 등-기타: 캡사이신, 시트룰린, 유리 아미노산, 미네랄, 소당류 조성 등 · 채소작물 ...
기대효과 1. 정책적 기대성과-고부가가치 농산물을 재배를 통한 농가 및 관련 산업 체질개선 유도-미래 시장 선점을 통한 국내 육종기업의 경쟁력 향상, 기업 자생력 증진, 수출 경쟁력 향상 등2. 기술적 기대성과-주요채소 작물의 생리활성 성분 고함유 작물 품종 개발 및 산업용 작물 육성 촉진-고부가가치 고기능성 작물의 개발 및 검증기술 제공-작물의 특성에 따른 분석기...
키워드 분석서비스,신속정량,채소,생리활성성분,일반성분
위탁/공동여부 정보
단독연구 기업 대학 국공립(연)/출연(연) 외국연구기관 기타
기술 정보
연구개발단계 응용연구 산업기술분류
미래유망신기술(6T) BT(생명공학기술) 기술수명주기
연구수행주체 과학기술표준분류 생명 > 농림수산식품 > 식품과학 > 식품기기분석/관능검사
주력산업분류 적용분야 농업, 임업 및 어업
중점과학기술분류 과제유형
과제수행기관(업) 정보
과제수행기관(업) 정보 과제수행기관(업)명 충남대학교 산학협력단 사업자등록번호
연구책임자 소속기관명 충남대학교 산학협력단 사업자등록번호
최종학위 박사 최종학력전공 공학
사업비
국비 230,000,000 지방비(현금+현물) 0
비고