| 연구목표 |
착염복합 신소재를 이용하여 고 함량의 '미네랄 계란'을 생산하고 안심하고 먹을 수 있는 품질보증 시스템을 개발.1. 체내 흡수와 생체 이용이 용이한 미네랄 기반의 착염복합 신소재를 산란계에 급여하여, 필수 미네랄을 고단위로 함유하는 '미네랄 계란'을 생산2. 고 함량 미네랄 계란은 건강식품에 의존하는 보충제 개념을 탈피하여 일상 식품을 통해 필수 영... |
| 연구내용 |
양계용 착염복합 신소재 과립 제조공정 확립 - 사료 첨가제 시제품 제작- '미네랄 계란' 생산을 위한 첨가제 용법. 용량 결정시험- 농장 사양시험(기능성, 생산성 향상 효과 검증) - 계란 품질, 성능검사 기준 및 방법 등 품질보증 시스템 확립- 생산자와 소비자를 연결하는 품질보증 반응형 웹 플랫폼 개발 - 품목 등록 및 특허출원 |
| 기대효과 |
- 고 함량의 미네랄을 함유하는 고부가가치 '미네랄 계란' 생산을 통해 높은 농가수익을 기대할수있음 - 대학과 공인시험기관에서 검증하는 생산, 유통공정에 대한 전 공정 실시간 품질과 안심 보증 프로그램을 통해 소비자 만족도를 높일 수 있음- 소비자 는 생산자와 직접 연결되는 직거래 웹 플랫폼을 통해 경제적인 가격에 원하는 농장의 계란을 산란 익일에 ... |
| 키워드 |
미네랄,계란,맞춤형,품질보증,플랫폼 |