| 연구목표 |
포도당 중합체 구조 변화에 따른 당 에스테르의 이화학적, 생리학적 특성 상관관계를 규명하고 이를 이용한 생리활성물질의 효율적 생체 전달 시스템 개발● α-1,4-결합 포도당 중합체의 중합도별 당 에스테르의 효소합성 및 유화제로서의 특성 규명● Maltotriosyl-α-1,6-maltotriose 등 maltotriose 단위체의 α-1,6-결합 중합체(중... |
| 연구내용 |
1. 효소를 이용한 고순도 maltohexaose, maltononaose, maltododecaose의 제조 -본 연구팀의 선행 연구로 확립되어 있는 PFTA 고정화 효소 및 TMMT 효소를 이용한 목표 물질의 생산 및 정제2. 포도당 중합도 3의 차이를 가지는 말토덱스트린 시리즈를 이용한 당 에스테르의 효소적 제조-상업용 lipase를 이용한 fatt... |
| 기대효과 |
○ 비이온성계면활성제, 특히 당 에스테르는 산업적 가치가 매우 높은 소재로서 그 적용범위가 계속해서 확장되고 있음. 본 연구를 통해 당 에스테르의 구조와 특성의 상관관계가 규명되면 이를 이용하여 특정 용도를 위한 당 에스테르의 rational design이 가능할 것으로 기대함.○ 본 연구에서 개발되는 효소를 이용한 특정구조 탄수화물의 대량합성, 에스테르 ... |
| 키워드 |
당 에스테르,포도당 중합체 구조 조절,생물계면활성제,생체이용률,생리활성물질 전달 시스템 |