과제 상세정보
목록무인 음식점 사업화를 위한 스마트 바리스타 시스템 다각화 및 자동 조리 시스템 개발
작성자
관리자
조회수
111
등록일
2024-05-22
사업 정보
| 내역사업 | 2022년도 중소기업기술혁신개발사업 '시장확대형 (비대면ㆍ서비스과제)' 시행계획 공고 |
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과제 기본정보
| 과제명 | 무인 음식점 사업화를 위한 스마트 바리스타 시스템 다각화 및 자동 조리 시스템 개발 | ||||
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| 과제고유번호 | 1425165440 | ||||
| 부처명 | 중소벤처기업부 | ||||
| 시행계획 내 사업명 | |||||
| 시행계획 내 사업유형 | 예산출처지역 | 대전광역시 | 사업수행지역 | 대전광역시 | |
| 계속/신규 과제구분 | 신규과제 | ||||
| 과제수행연도 | 2022 | 총연구기간 | 2022-05-01 ~ 2024-04-30 | 당해연도 연구기간 | 2022-05-01 ~ 2022-12-31 |
요약 정보
| 연구목표 | ○ 스마트 바리스타 시스템 단독형 설계 및 제작 - 주문 후 제조 완료되면 고객이 직접 수령 - 보온/보냉 기능 추가○ 스마트 바리스타 시스템 단독형 통합 운영 시스템 개발○ 주문 고객 인식 시스템 개발○ 조리자동화 시스템 컨셉 설계 - 육류를 활용한 메뉴 제조 | ||
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| 연구내용 | ○ 기존 스마트 바리스타 시스템 제작 기술을 활용하여 단독형 설계 및 제작- 주문/결제부터 배송까지 이루어지는 기존 무인 카페 시스템과 달리 주문/결제 후 제조까지만 진행하도록 무인 자동화 개발- 음료 제조 로봇이 완성된 음료를 서빙 로봇에 탑재하기 위해 만들었던 공간을 수정하여 고객이 안전하게 음료를 가져갈 수 있도록 설계- 기존 바리스타 시스템의 보완 ... | ||
| 기대효과 | [활용계획]□ 면요리, 볶음요리 등 조리자동화 확대 적용 □ 무인 자동화 제조 기술을 산업용에 적용 ○ 반도체 후공정의 MES, EQ, Oven 등의 장비와 연동하여 '생산주문 - 제조 - 배송' 시퀀스에 무인 자동화 기술 적용□ 교육기자재 활용[기대효과](1) 과학·기술적 측면□ 차세대 전문 요리용 로봇 시스템 개발 기대□ 코로나19의 확산에 힘입어 발... | ||
| 키워드 | 무인 레스토랑,바리스타 시스템,조리자동화,조리 로봇,협동 로봇 | ||
위탁/공동여부 정보
| 단독연구 | 기업 | 대학 | 국공립(연)/출연(연) | 외국연구기관 | 기타 |
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기술 정보
| 연구개발단계 | 개발연구 | 산업기술분류 | |
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| 미래유망신기술(6T) | CT(문화기술) | 기술수명주기 | |
| 연구수행주체 | 산 | 과학기술표준분류 | 인공물 > 기계 > 로봇/자동화기계 > 로봇 비전/생산자동화기술 |
| 주력산업분류 | 적용분야 | 문화, 여가증진, 종교 및 매스미디어 | |
| 중점과학기술분류 | 과제유형 |
과제수행기관(업) 정보
| 과제수행기관(업) 정보 | 과제수행기관(업)명 | 비전세미콘(주) | 사업자등록번호 | |
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| 연구책임자 | 소속기관명 | 비전세미콘(주) | 사업자등록번호 | |
| 최종학위 | 석사 | 최종학력전공 | 공학 |
사업비
| 국비 | 190,000,000 | 지방비(현금+현물) | 0 |
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| 비고 | |||