| 연구목표 |
■ 미생물 균주 선발 효과적으로 해조류를 발효하기 위한 균주 스크리닝 및 효소 생산 활성 분석 그리고 발효액으로부터 효능 물질의 양과 기능 활성을 분석 함■ 발효 공정 개발 최적 조합된 해조류와 미생물을 발효시켜 기능성이 우수한 원료를 대량 생산 조건을 개발하고자 함■ 추출 공정 개발 본 연구에서는 해양에서 분리된 미생물로 해조류를 발효 하여 기능성... |
| 연구내용 |
■ 해양소재 수급 및 규격화 - 해양 소재 중 화장품 기능성 물질 함유량이 많은 소재를 수급 - 수급된 소재의 전처리 방법 확립 (염분, 이물질 등) - 건조, 분쇄, 보관 등의 발효전 원재료 규격 확립■ 미생물 발효 공정 개발 - 해양 소재 발효 균주 선발 - 배양액으로부터 기능성 물질 분리 - 선발된 균주를 배양 조건 탐색 ... |
| 기대효과 |
■ 본 연구를 통해 개발된 미생물 발효 해양소재를 이용하여 제품화를 진행할 예정이며, 발효액의 기능성 물질의 분리 등의 원료 표준화 진행하여 비고시형 기능성 원료로 등록할 예정임■ 연구 개발 중 신규로 발견되는 미생물의 경우 특허 등록 및 미생물 기탁 기관에 기탁하여 지식 재산권 보호 작업을 진행할 예정임■ 기존 해조류 추출물의 경우 에탄올이나 기타 유기 ... |
| 키워드 |
수산 생물자원,기능성 화장품 소재,미생물,발효 |