| 연구목표 |
본 연구에서는 참여 대학이 보유하고 있는 포유류 소장관 모의 소화 시스템 및 고순도 올리고당 정제 기법의 활용을 통해 ㈜네오크레마에서 개발 중인 장내 미생물 생육 효과가 개선된 올리고당 소재의 프리바이오틱스 효과 연구 및 이를 활용한 고부가가치의 제품 생산에 응용하고자 함. |
| 연구내용 |
가)포유류 모의 소화 시스템 구축ㆍ쥐 소장 유래의 소화 효소를 이용한 소장관 모의 소화 시스템 구축ㆍ구축된 모의 소화 시스템으로부터 기능성 올리고당의 소화관 통과 및 시간별 소화물 획득나)고순도 올리고당 정제ㆍ크로마토그래피 기법을 이용한 단당 및 이당류가 제거된 고순도 올리고당 생산ㆍ박막 크로마토그래피 및 음이온 교환 크로마토 그래피 기법을 통한 정제 검증... |
| 기대효과 |
ㆍ기능성 올리고당의 섭취로 장내 유익균의 생육 촉진, 면역 활성 증진 등과 같은 긍정적 효과를 가져올 수 있기 때문에, 소화관 모사 시스템과 정제 기법을 통하여 개발된 올리고당은 체내에서 다양한 생리적 기능을 하는 프리바이오틱스로 활용될 것이라 기대함ㆍ기존 프리바이오틱스 효과 규명 실험법의 오류 최소화와 한계점을 극복하여 구성된 포유류 소장관 모의 소화 시... |
| 키워드 |
고순도올리고당,크로마토그래피,프리바이오틱스,프로바이오틱스,소화관 모사 |