| 연구목표 |
올인원 자동 그라인더에 필요한 기술 개발 방열시스템 개발 - 그라인딩시 발생하는 높은 열은 가늘게 분쇄된 미분의 덩어리짐 또는 산화를 촉진하여 추출 향미를 저해 - 방열에 유리한 구조설계및 방열기술을 개발적용해 미분의 덩어리짐을 해소함으로써 추출시 채널링(편추출) 방지, 추출시간의 단축과 추출수율의 일치도를 높일 수 있음 고속 분쇄 시스템... |
| 연구내용 |
주요 기술 개발 요소아래 개발 요소들은 다수의 실제 사용자 피드백을 통해 수집한 아이디어를 반영한 내용으로, 개발시 글로벌 브랜드의 제품이 개선하지 못한 난점을 해소하여 전세계 커피기기 시장에 매우 높은 긍정적 반응을 기대할 수 있음 방열 시스템 개발 - 방열구조해석을 통해 방열이 원할히 이루어질 수 있는 구조로 개발 고속 분쇄 시스템 개발 - 빠른... |
| 기대효과 |
'산업적 측면' 기대효과 - 순수 국내 기술로 핵심 커피기기를 개발보급함으로 에스프레소 머신, 측정센서, 추출도구 등 연계된 다양한 기기의 개발 국산화를 촉진 - 에스프레소 소비 수준 세계1위를 기반으로 커피기기제조업 생태계를 구성하고, 세계를 휩쓰는 대한민국의 백색가전과 마찬가지로 세계로 수출하는 커피기기브랜드를 육성할 수 있음 '경제적 측면... |
| 키워드 |
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