과제 상세정보
목록국산 느타리 버섯을 활용한 면역 고부가식품 개발
작성자
관리자
조회수
255
등록일
2024-05-22
사업 정보
| 내역사업 | 중소기업R&D기획지원 |
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과제 기본정보
| 과제명 | 국산 느타리 버섯을 활용한 면역 고부가식품 개발 | ||||
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| 과제고유번호 | 1425170041 | ||||
| 부처명 | 중소벤처기업부 | ||||
| 시행계획 내 사업명 | |||||
| 시행계획 내 사업유형 | 예산출처지역 | 대전광역시 | 사업수행지역 | 대전광역시 | |
| 계속/신규 과제구분 | 신규과제 | ||||
| 과제수행연도 | 2022 | 총연구기간 | 2022-10-28 ~ 2023-01-27 | 당해연도 연구기간 | 2022-10-28 ~ 2023-01-27 |
요약 정보
| 연구목표 | 김하원 버섯 베타글루칸의 면역 메카니즘, 한국 버섯학회, Vol.18 No.2[2014] 31-38(8쪽)에 따르면 베타글루칸은 암 억제, 진균 감염 억제, 염증의 개선 등 다양한 면역 조절 기능을 보이는데, 이러한 베타글루칸의 생리활성은 분자량이 매우 높은 초고분자의 불용성 베타글루칸에서만 발견되며, 이러한 원인에서 기타의 곡물류에서 흔히 수득되는 베타글... | ||
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| 연구내용 | 본 과제는 식약처에서 면역기능 관련 기능성 확인을 위한 바이오마커로서 제시한 면역세포활성 중 대식세포 활성과 관련하여 NO(Nitric Oxide : 산화질소) 평가법 등에 의하여(In-vitro) 느타리버섯 추출물, 혹은 복합 추출물을 활용한 최적 면역활성 조성물을 확립하고 이에 대한 세포 독성 평가 등을 통한 안전성 데이터 구축을 수행함을 목적으로 한다... | ||
| 기대효과 | 본 사업을 통해 확보된 데이터는 식약처 건강기능식품공전의 바이오마커 기준을 준용한 면역 활성 평가 방법으로서, 신뢰성 있는 데이터를 확보함으로서 느타리의 우수성을 구명하고, 이를 기반으로 하는 농축 추출액을 개발하고자 한다.또한 상기의 데이터는 후속 연구를 위한 기초 데이터로 활용하여 단계적으로 느타리의 면역 기전을 구명하고 구체적인 기전물질이나 Compl... | ||
| 키워드 | 느타리버섯,버섯,면역,식품,식물성 | ||
위탁/공동여부 정보
| 단독연구 | 기업 | 대학 | 국공립(연)/출연(연) | 외국연구기관 | 기타 |
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기술 정보
| 연구개발단계 | 개발연구 | 산업기술분류 | |
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| 미래유망신기술(6T) | 기타 | 기술수명주기 | |
| 연구수행주체 | 산 | 과학기술표준분류 | 생명 > 농림수산식품 > 식품영양과학 > 기능성식품 |
| 주력산업분류 | 적용분야 | 기타 산업 | |
| 중점과학기술분류 | 과제유형 |
과제수행기관(업) 정보
| 과제수행기관(업) 정보 | 과제수행기관(업)명 | 픽스그리머(주) | 사업자등록번호 | |
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| 연구책임자 | 소속기관명 | 픽스그리머(주) | 사업자등록번호 | |
| 최종학위 | 박사 | 최종학력전공 | 공학 |
사업비
| 국비 | 5,000,000 | 지방비(현금+현물) | 0 |
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| 비고 | |||