과제 상세정보
목록[자유응모] 질환 대상별 맞춤형 가공 및 제형화 기술 개발(3D프린팅 기법을 사용한 기능성원료 함유 구강용해필름 제형화 기술 개발)
작성자
관리자
조회수
184
등록일
2024-05-22
사업 정보
| 내역사업 | 미래대응식품 기술개발 |
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과제 기본정보
| 과제명 | [자유응모] 질환 대상별 맞춤형 가공 및 제형화 기술 개발(3D프린팅 기법을 사용한 기능성원료 함유 구강용해필름 제형화 기술 개발) | ||||
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| 과제고유번호 | 1545025089 | ||||
| 부처명 | 농림축산식품부 | ||||
| 시행계획 내 사업명 | |||||
| 시행계획 내 사업유형 | 예산출처지역 | 대전광역시 | 사업수행지역 | 대전광역시 | |
| 계속/신규 과제구분 | 신규과제 | ||||
| 과제수행연도 | 2022 | 총연구기간 | 2021-04-01 ~ 2023-12-31 | 당해연도 연구기간 | 2022-01-01 ~ 2022-12-31 |
요약 정보
| 연구목표 | ○ 맞춤형 고령친화식품 및 메디푸드를 위한 3D프린팅 기법 기능성 구강용해필름(ODF) 개발 및 사업화 - 시제품 사업화를 통해 고령친화식품의 적합 제형으로 고형물의 저작운동과 삼킴 불안감이 해소된 ODF 제시 - 포스트 코로나 대비를 위한 기능성 식품의 제형으로 휴대 및 섭취가 간편하고 흡수율이 높은 ODF 제형기술의 메인 플랫폼 개발 - 맞춤형 식품의 ... | ||
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| 연구내용 | ○ 보유 연구 자료에 근거한 3D프린팅 파라미터 표준화 - 연구 자료를 3D프린팅 제조에 반영하여 적합 배합비 및 조액의 조성 표준화 - 조액의 성상에 따른 적합 코드, 노즐 및 토출방식 표준화 - 3D프린팅 제조 적합 천연고분자 등의 첨가물 선정 및 분류 - 연구 자료에 근거한 ODF의 품질평가 시험항목 표준화 ○ ODF 제조용 3D프린팅 제조장비 개발 ... | ||
| 기대효과 | ○ ODF 사업화 - 기호도, 흡수여부 및 생체이용률, 타겟 기능성(항산화) 평가를 통한 제품 홍보 - 개선된 시제품을 통해 인지도 구축 - 종료 후 수요가 많은 기능성 식품 및 맞춤형 식품 개발 및 판매 - 적층 제조를 통해 다중 복합 기능성 ODF 구현 - 다양한 형상 및 letting ODF 구현 ○ 맞춤형 고령친화식품 및 메디푸드 제시 - 고령자를 ... | ||
| 키워드 | 맞춤형 식품,식용필름,3D프린팅 기법,메디푸드,고령친화식품 | ||
위탁/공동여부 정보
| 단독연구 | 기업 | 대학 | 국공립(연)/출연(연) | 외국연구기관 | 기타 |
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기술 정보
| 연구개발단계 | 개발연구 | 산업기술분류 | |
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| 미래유망신기술(6T) | BT(생명공학기술) | 기술수명주기 | |
| 연구수행주체 | 산 | 과학기술표준분류 | 생명 > 농림수산식품 > 식품영양과학 > 맞춤형 영양식품 |
| 주력산업분류 | 적용분야 | 농업, 임업 및 어업 | |
| 중점과학기술분류 | 과제유형 |
과제수행기관(업) 정보
| 과제수행기관(업) 정보 | 과제수행기관(업)명 | (주)에브릿 | 사업자등록번호 | |
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| 연구책임자 | 소속기관명 | (주)에브릿 | 사업자등록번호 | |
| 최종학위 | 석사 | 최종학력전공 | 이학 |
사업비
| 국비 | 140,000,000 | 지방비(현금+현물) | 0 |
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| 비고 | |||