과제 상세정보
목록고품위 HMR생산용 소형 히트펌프식 과열증기 그릴장치개발
작성자
관리자
조회수
269
등록일
2024-05-22
사업 정보
| 내역사업 | 차세대 식품가공 기술개발 |
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과제 기본정보
| 과제명 | 고품위 HMR생산용 소형 히트펌프식 과열증기 그릴장치개발 | ||||
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| 과제고유번호 | 1545025709 | ||||
| 부처명 | 농림축산식품부 | ||||
| 시행계획 내 사업명 | |||||
| 시행계획 내 사업유형 | 예산출처지역 | 대전광역시 | 사업수행지역 | 대전광역시 | |
| 계속/신규 과제구분 | 신규과제 | ||||
| 과제수행연도 | 2022 | 총연구기간 | 2021-04-01 ~ 2023-12-31 | 당해연도 연구기간 | 2022-01-01 ~ 2022-12-31 |
요약 정보
| 연구목표 | 일일 5톤 규모의 HMRHMR: Home Meal Replacement 생산 히트펌프식 과열그릴 실증시스템 개발- pilot급 Vertical타입 Batch 과열그릴장치 및 고속터보압축기 시작품 개발- HMR생산 상용 히트펌프식 과열그릴시스템 실증시스템 개발 및 성능시험 | ||
|---|---|---|---|
| 연구내용 | Vertical타입 Batch그릴장치 및 고속터보압축기 개발(200kg/h과열스팀기준) - 200kg/h 과열스팀기준 Vertical타입 Batch 과열그릴장치 개발 - 350℃과열스팀 생산용 초고속 증기압축기 설계 및 시작품 개발- 식품기준에 적합한 과열스팀의 리사이클링 기술개발 | ||
| 기대효과 | - 전통적인 일자리 산업인 자동차/철강/석유화학/조선업등 관련 제조업 분야의 부진을 상쇄할 돌파구로서 푸드테크 산업을 활성화시킴으로써 새로운 부가가치 및 일자리 창출 효과가 기대됨.- 대량 생산용 그릴장치의 내수 및 수출시장 개척, 특히 삼겹살에 대한 수요가 적은 유럽, 남미 칠레 등에 냉동이 아닌 양질의 삼겹살을 저렴한 가격에 확보하여, 현지에서 직접 생... | ||
| 키워드 | 히트펌프,기계적증기재압축,양면 응축전열,과열증기 그릴,과열증기 그릴 | ||
위탁/공동여부 정보
| 단독연구 | 기업 | 대학 | 국공립(연)/출연(연) | 외국연구기관 | 기타 |
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기술 정보
| 연구개발단계 | 개발연구 | 산업기술분류 | |
|---|---|---|---|
| 미래유망신기술(6T) | ET(환경기술) | 기술수명주기 | |
| 연구수행주체 | 연 | 과학기술표준분류 | 생명 > 농림수산식품 > 식품조리/외식/식생활개선 > 식품조리과학 |
| 주력산업분류 | 적용분야 | 농업, 임업 및 어업 | |
| 중점과학기술분류 | 과제유형 |
과제수행기관(업) 정보
| 과제수행기관(업) 정보 | 과제수행기관(업)명 | (재)한국에너지기술연구원 | 사업자등록번호 | |
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| 연구책임자 | 소속기관명 | (재)한국에너지기술연구원 | 사업자등록번호 | |
| 최종학위 | 박사 | 최종학력전공 | 공학 |
사업비
| 국비 | 100,000,000 | 지방비(현금+현물) | 0 |
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| 비고 | |||